La Cantinera. se ubica tras la sección de Música. Precediendo a las escopetas. en un lugar privilegiado. una por cada Compañía, acompañada por un Sargento y un Cabo. Viste corpiño de terciopelo negro. con botones y festones dorados. falda blanca plisada. bombachos, delantal de terciopelo negro. botas altas de lona y guantes blancos. Txapela roja. […]
Año 2023. Ainhitze Villafranca Mauriz. Cantinera de la Compañía Azken Portu del Alarde de San Marcial de Irún en la Revista de Armas del 2023. fuente N. Ansa
La Compañía Arkoll es una de esas compañías del Alarde sin fecha de fundación conocida. Lo que sí se sabe es que debió ser una de las primeras en formarse, ya que en el año 1900 el historiador y archivero Serapio Múgica publicó una pequeña crónica sobre las fiestas de Hondarribia y la historia del Alarde y en ella ya cita a la compañía.
